材料（2〜4人分）
レンコン 200g（乱切り）
ニンジン 1本（乱切り）
タマネギ 1個 （1cm角）
ブロッコリー 100g
ウィンナー 90g（斜め切り）
A、GOYA®ブラックオリーブ 20g（輪切り）
A、GOYA®ケーパー 20g
A、トマト缶 200g
A、塩 小さじ1
A、砂糖 小さじ1
A、水 200cc
作り方
ブロッコリーは小房に分け、塩茹でする。
オリーブオイル大さじ1を熱し、レンコンに焼き色をつける。 塩少々をふり、取り出す。
空いた鍋にオリーブオイル大さじ1を追加。 タマネギ、ニンジン、ウィンナーを炒め合せ、Aを加える。
蓋をして弱火で20分煮込み、ブロッコリーと（２）を混ぜる。
