材料（2〜3人分）
刺身盛り合わせ（鯛・サーモン・マグロ） 9枚
シソの葉 2枚
ごはん 1合
GOYA®ケーパーノンパレイリェス（小粒）減塩タイプ 15g
GOYA®ブラックオリーブ・かいわれ・いくら 適宜
A、 酢・砂糖 各大さじ1
A、塩 小さじ1/4
作り方
Ａを混ぜ、ごはんに混ぜる。ケーパーを粗みじんに刻んで混ぜ、9等分する。
ラップを広げ、刺身、カットしたシソの葉、1の順におく。しっかり絞って丸め、2～3分なじませる。
ラップをはずして器に盛り、輪切りにしたオリーブ・かいわれ・いくらなどを飾る。
